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厨房设备转型电商之战何其困难

作者:韩派厨具    日期:2017-05-08    阅读:588

随着互联网大数据时代的到来,电子商务不断冲击着所有一切的实体行业,各行业之间的生存空间逐渐萎缩,前路越走越窄。各种线上网店,如同雨后春笋,正以着一种恐怖的速度在茁壮成长,各种线下实体店,如同狂风施虐,在不断的浪潮冲击下灰飞烟灭。自2015年开始,百胜、玛莎等商场大规模关闭,麦当劳至今为止在中国关店百余家,沃尔玛关闭近40%的店铺,下面我们看一组在线上营销冲击下实体店的阵亡数据:

    万达百货:关闭十余店,压缩部分楼层!

    沃尔玛:关闭30+%中国门店,在中国总店数超过400家!

    人人乐:2014年关闭18家,将转型社区超市!

    佐丹奴:2014关闭190家,净利润大幅下降38%!

    波司登:贴牌店加公关店共关闭3000余家!

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厨房设备批发

由此可以看出,电商冲击下,如果我们不再努力寻找开辟出一条我们自己独具特色的道路,未来的我们,最终走向的只有灭亡一途,毕竟现在多少企业能有以上企业的实力呢?

          有人调侃过,当传统厨房设备行业,面对互联网商务企业的残酷竞争,不转型是等死,乱转型是找死。供应不全,需求不及,营销效率低下,是当前厨房设备行业面对的惨淡局面!眼看着电商行业如同朝阳初升,火红明亮,正在逐步高升,所以很多企业都把转型电商当做了自己企业起死回生之术,纷纷进行转型,然而却不知道,随意胡乱的转型,和找死又有多大区别呢?于是,转型路上,纷纷遇到了众多能吃掉自己的拦路虎,醒饿死,纷纷夭折在转型路上!

      大同环境下,转型不是一句话那么简单,而是要从多个角度去深思, 那么,当厨房遇上电商,我们改如何求生存?

         技术支撑是重点

          传统厨房设备行业,转型电商模式,技术支持是支撑一个企业成功的重要保障。企业转型,不止需要客户群体的维护,技术支持更是维持企业根基的重点,自助技术开发,不仅能满足客户群体的需求,对于企业面临的问题,也能灵活应对!但是,自建技术支持团队,价格太过昂贵,切需要大量的人才进行开发,所以对已大部分传统企业而言,这是个特别困难的挑战!

        思维模式转变

        企业转型,最大的困难就是思维模式的转变,毕竟一个线下直接面对客户群体进行销售,一个通过互联网模式进行营销,中间的差距相距是何其之大!传统企业做电商,就好比戴着脚镣跳舞,难以摆脱惯性思维的束缚,惯性思维的禁锢,让我们在面对电商行业时总是束手束脚,放不开,要想大展拳脚,我们必须挖出惯性思维的束缚,放开自己!但是毕竟是传统思维,要想把它挖出干净,就好比革命,而且是革自己的命,这也是传统企业转型路上夭折的一个重点问题!

        传统行业,一层一层各阶级人员,要转变就要从思想和行动上同时下猛药,彻底转变。但是很多企业只是迫于电商环境下的压力,不得已触网试水,却又不用心去了解,没有敏锐的洞察力去获知、理解、笑话互联网行业用户群体的快速变化的消费需求,还以传统观念去认识互联网新时代的客户群体,这与电商客户群体的观念背道而驰,最后企业不得不落得个不得善终! 

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    线上和线下不要冲突

    传统的厨房设备行业转型电商,既要面临产品的更新上架,更要维护好线下客户群体的跟踪维护,以免造成客户流失。还要面临着新转型后的销售渠道管制问题,也要让保证线上线下的价格相同,线上线下冲突,必然会引发一些列的利益冲突。所以要建立一个合理的利益分配机制,建立一种线上线下互赢的融合模式,这是传统厨房设备行业转型的生存和发展的重点问题!

      企业制度进行创新突破

      传统企业在制度创新方面,经验都比较欠缺,都是根据前辈们走过的路,一步一步的跟着大众。而互联网行业,确实一个靠着创新,依靠着创意来开拓未来的行业,这其中包含了工作程序、互联网工作文化和团队氛围的营造、人才的培养和制度的构建等,但是很多传统行业在这方面依然没有意识到重要性,没有做出对应的策略,仍然持续着昔日繁琐繁琐冗长的工作程序,薪酬方面也是毫无突破,导致了大量人力资源流失,人才缺失,最终结果就是人才短缺,创新枯竭!

    因此,对于传统厨房设备企业来说,电商做与不做是一个问题,我们需要突破的问题更多,需要翻越的障碍也更多,如同新生儿一般在摸索中成长,只能一步一步慢慢向前行进!深圳酒店餐厅厨房设备

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