厨房设备文章

厨房、厨具的尺寸和布置

作者:韩派厨具    日期:2017-10-14    阅读:424

                            

      一、工作台尺寸厨房工作台的高度应根据不同身高的操作者在工作时舒适为标准。购买厨房设备时也应考虑高度,最好滴选择可以调节高底类式的产品。调查表明,以大众人的体形而言,厨房设备中的工作台面的高度应该为85-90厘米;深度方面,工作台以60-75厘米为宜。另外,加工操作台的案桌柜体,其高度、宽度、与水槽的规格应用统一,与工作台相连的水池不宜有障碍,应该视觉上做到统一连贯。    
     二、吊柜尺寸   
    常用吊柜顶端高度不宜超过230厘米,底端与工作台面的距离为60厘米左右。另外,长度方面则可依据厨房空间,将不同规格的厨具合理地配置,让使用者感到舒适。早期厨具吊柜大都迁就厨房天花板高度,往往造成使用者的不便,如今厨房设备设计无论厨房高度如何,完全依据使用者的身高定制,是真正的“以人为本”的现代化厨房。  

                                         
       三、吸油烟机 吸油烟机离灶台上方的距离依据使用者的具体身高来确定,在不影响操作的情况下越低越好,通常在70厘米左右。 
    四、灶台与水槽的距离在操作时,水槽和灶台之间的往返最为频繁,专家建议应把这一距离调整到1.20-1.80米之内,也就是在两只手臂张开时的范围内最为理想。

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